Термофильные закваски для сыра (страница 4)

Подобрать закваску!
Сравнение товаров (0)
Закваска MONTASIO AFFIMAGE® (10U)

Закваска для приготовления сыра MONTASIO и аналогичных сыров.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 3127
до 2х тонн молока
Бактериальный комплекс EMMENTAL AFFIMAGE® (10U)

Специальный бактериальный комплекс для сыра Эмменталь и аналогов.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2963
На 100 литров молока
Фермерская закваска ALCE LYOBAC DHC 10/11 (1U)
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetylactis; Lactobacillus casei; Lactobacillus helveticus; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет мезофильно-термофильной закваски ALCE LYOBAC DHC 10/11 (1U) - 1 шт.

Закваска ALCE LYOBAC DHC для полутвердых и твердых сыров.

395 руб.

Артикул:Арт. 2608
На 100 литров молока
Закваска для Чеддера ALCE LYOBAC OTC 5/6 (1U)
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: саше-пакет закваски для Чеддера ALCE LYOBAC OTC 5/6 (1U) - 1 шт.

Мезофильно-термофильная закваска для производства сыров с закрытой текстурой.

380 руб.

Артикул:Арт. 2612
Закваска для холодного созревания молока ALCE COAKTIV (10U)
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Lactobacillus plantarum Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для холодного созревания молока ALCE COAKTIV (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска для холодного созревания улучшает способность молока к коагуляции.

1 645 руб.

Артикул:Арт. 2780
Закваска для йогурта и ряженки ALCE LYOBAC ST (1U)

Закваска для густого, плотного продукта: йогурта и ряженки.

420 руб.

Артикул:Арт. 2872
Закваска для сверхтвердых сыров Biochem EM 10U (1-2 тонны)

Закваска для производства сверхтвердых сортов сыра длительной выдержки.

1 975 руб.

Артикул:Арт. 2993
Закваска Lactoferm-Biochem MFC (10U)
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 1000 литров Подходит для сыров: сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия Комплектация: Закваска Lactoferm-Biochem MFC (10U) в саше-пакете - 1 шт.

Идеальна для производства традиционной феты и других мягких сыров.

1 275 руб.

Артикул:Арт. 2053
Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (50U)
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus; Lactobacillus helveticus На объем молока (прямое внесение): 500 литров; 1000 литров Подходит для сыров: горгонзола Производитель/торговая марка: Компания MicroMilk Страна производства: Италия Комплектация: Закваска для пармезана MicroMilk YO H20 (50U) в саше-пакете - 1 шт.

Закваска MicroMilk YO H20 идеальна для производства пармезана. На 500-1000 литров.

935 руб.

Артикул:Арт. 2429
Термофильная закваска Клеричи (Clerici) НС1, 50 единиц
Лактобактерии: Streptococcus thermophilius; Lactobacillus delbrueskii subsp. Bulgaricus; Lactobacillus helveticus. Производитель/торговая марка: Клеричи (Clerici) Страна производства: Италия Комплектация: Термофильная закваска Клеричи (Clerici) НС1, 50 единиц в саше пакете - 1 шт.

Термофильная закваска Клеричи (Clerici) НС1 на 1 тонну молока. Для выдержанных сыров!

1 020 руб.

Артикул:Арт. 2498